先日からポテトパンケーキ作りにはまってます。
・・・というのは、
息子(35歳)がまだ1〜2才のころ、
なんとか手作りのおやつを食べさせてあげたくて、
ベビー雑誌の付録に付いていたこの本を身ながら、
いろいろ作ってみていた。
よく取っておいたものだわ・・・と自分でも感心(笑)
初心者でも簡単にできるお菓子ばかりで。
小さな息子も喜んでくれていた〜
そのなかのポテトパンケーキがとってもお気に入りで。
懐かしくなって作ってみたら、
これがまた美味しくて
ついつい3日続けて作ってしまった
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